A koreai habkávé elkészítése nem egy bonyolult dolog, de igazi különlegsség, amivel néha igazán meglepheted magadat vagy a párodat.
Mostanra már biztosan te is kíváncsi vagy, hogy hogyan lehet 5 perc múlva neked is ilyen gyönyörű italod a konyhapultodon, úgyhogy lássuk is a receptet!
Hozzávalók:
- 2 evőkanál jó minőségű instant kávéra (nem 3 az 1-ben, hanem hagyományos fekete kávé, és csak az instant kávé jó, a frissen főzött eszpresszó nem)
- 2 evőkanál forró víz
- 2 evőkanál cukor
- tej
Az instant kávét és a cukrot tedd egy nagyobb tálba és néhény mozdulattal keverd össze. Add hozzá a forró vizet és keverd, amíg feloldódik. Fogj egy elektromos habverőt, és kezdd el habosítani az italt. Légy óvatos, mert a szétfröccsenő kávét sokkal nehezebb feltakarítani, mint a tejszínhabot, saját tapasztalatom alapján azt mondom, érdemes konyharuhát kötni.
Nagyjából egy perc után a fekete kávé színe elkezd világosodni, újabb egy perc után pedig egyre sűrűbb, habosabb lesz az állaga. Körülbelül két percnyi habverés után sűrű, tejszínhabszerű krémet kapsz, csak éppen kávéból. Ne kérdezd, hogyan működik, nem értem mögötte a kémiát, de működik!
Az elkészült hab kesernyés, határozottan kávés ízű, de édes ízt hagy maga után. Nincs is más dolgod, csak rákanalazni egy pohár hideg vagy meleg tej tetejére, és már fogyaszthatod is! A hab textúrája lehetővé teszi, hogy a tejjel együtt kortyolgasd, de persze bele is keverheted a tejbe, ahogyan neked tetszik.
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
